冷冻食品市场现状及展望分析

消费需求增长是冷冻食品市场扩容的根本。未成家的年轻人是冷冻食品的重度消费群体，成家的白领和金领等是另一重要消费群体。冷冻食品行业不断规范化、标准化。提高供应链效率的冻品B2B平台，如冻品到家、冻师傅、飞熊领鲜等冻品采购平台也顺势而上，在资本簇拥下发展壮大。

互联网的快速发展，速冻食品逐步从线下走向线上的趋势也愈发凸显，逐步打破过去传统渠道线下跨区域拓张、口味较难统一的痛点，更多熟食、半成品等速冻食品将通过日益成熟的冷链仓储物流系统及时送达需求端。未来冷链物流系统的不断改善和提升有望持续扩大速冻食品辐射半径，加速各品类速冻食品全国化多渠道的有效渗透。

随着就业压力的增大，年轻群体在家做饭的机会减少，冷冻食品等方便性食品成为许多年轻人的必备食品。成千上万年轻人从农村涌入城市，中国城市化进程不断加快，扩大了冷冻食品的消费群体。

根据国家统计局提供数据，2019年全国规模以上冷冻食品工业企业10850家，同比减少147家。完成营业收入2.01万亿元，同比增长9.5%，增速分别高出全部规模以上工业、全国食品工业营业收入增速5.7、5.3个百分点，实现较高速增长。

抽样调查统计，95后消费者购买的速冻食品中，水饺、手抓饼、丸子制品比重最高;其次是小油条、早餐包、小酥肉、披萨等。根据报告，2020年中国46.8%消费者每月购买速冻食品1-2次，还有36.45%消费者每月购买3-4次速冻食品。

数据显示，冷冻食品行业销售收入将达到1755亿元。中国现在已成为世界上最大的冷藏集装箱以及冷冻和冷冻食品进口国，并且冷冻食品趋势可能会持续到2022年。